<<口香糖知多少>>结题报告
组长：杜 皓 副组长：陈慧嵘 组员：李娆青 张亦昕 苏 卉
指导老师：吴 健
摘要: 嚼口香糖成了当今一种时尚的表现, 口香糖给我们的生活带来了哪些的好处，或者害处呢?针对这些我们进行了相关的调查研究,并对所产生的环境危害问题通过自己设计的一些小实验,试图找到解决的方法。
关键词: 口香糖,环境危害, 去除实验. 植物油、鸡蛋清、冰块。
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一、课题的确定
举目四望,在商场附近随处可以看到买口香糖的中、青年人,他们口咀嚼着口香糖,心里有说不出的清凉。如果走到近处会闻到一股清鲜的口气,不管你的口气有多臭的,只要含一片口香糖,都能变得清鲜。现在口香糖这种趋势已经席卷了金球,它成了大部分人生活的一种时尚.无论走在路上贴的广告,还是在某个角落里都能看到醒目的口香糖广告。年轻人们也把嚼口香糖作为一种时尚的表现，地上随处可见口香糖的残渣，在生活中时常碰到有口香糖带来的麻烦，这些都影响着学生它已经对我们的生活影响如此之大,作为21世纪中学生的我们要有辨别是非和好坏的能力,才能够抵挡知识经济时代下高浪潮的冲击,立足于社会之中。我们这样喜欢口香糖可是我们又对它了解多少呢？所以我们确定的课题是<<口香糖知多少>>。
二、课题的研究过程
⒈解析研究对象
⑴口香糖的溯源
⑵口香糖制作全过程
⑶口香糖带来的好处和危害及调查
⑷口香糖的去除实验
⒉资料收集过程：通过上网、观察、采访、记录、分析，实验等方式进行；研究所需的场地、设施、器材分别是：商场、网络、实验器材、数码照相机。
三、研究成果：论文，多媒体课件。
⑴口香糖的溯源
“口香糖”这食品近年来被更多的人接受和青睐，变为生活的一种“时尚”。无论你走到哪里，在路边或其他地方的广告牌上，总离不了它的身影。为什么它会有如此的名气呢？它是怎么发展来的呢？
据我们所获得的资料得知，为了清洁口腔、清洁口气，加上也许人类天生就有一种通过咀嚼胶类物质而感觉更加自适的“嗜好”，地球上许多地方的先民从远古时氏起就喜欢咀嚼可以嚼的树脂，乳胶和石蜡等。据考证，古希腊人爱嚼一种从乳香树上凝成的树脂，尤其是希腊女人，它们喜欢用乳香树脂清洁牙齿、清新口气。
最早进入市场的口香糖出现在19世纪早期的美国东岸。实际上，印第安人很早就会割开云杉树皮提取树胶，用来放进嘴里嚼个不停。美国的殖民者也觉得云杉树胶确实“有嚼头”，不久云杉树胶就被精明的商家指向市场到了1805年前后，美国东岸市场上还出现了甜味石蜡。
现代意义上的口香糖可溯源到19世纪60年代后期。当时，从中美洲热带雨林的人心果树上提取的糖胶树胶被引进到美国作为口香糖原料。由于口香糖胶树胶及相似的一些树胶咀嚼更加畅滑怡人，柔韧有度，人们对有他们制成的口香糖情有独钟，口香糖逐渐流行。到20世纪初期随着生产、包装和营销手段的提高，现代口香糖倍受欢迎，因此经久不衰。
⑵口香糖制作全过程
至此我们调查了许多种口香糖的制作过程，其中箭牌口香糖的制作过程最有科学和卫生。
箭牌口香糖的生产是在沿海的空调房里进行的，生产过程严密，监控以确保合公司的严格品质标准。生产过程先是从胶基材料的高温熔化开始的。通过过滤装置后的熔胶由专门的管道输入搅拌机中。搅拌机里有强有力翻转架，每一台搅拌机可以容纳多达一吨的原料。胶机材料被注入之后，根据配方所列的严格时间要求，搅拌机慢慢将原料搅拌均匀。此时的糖胶看起来壮如硬实的面团。
糖胶从搅拌机出来后，经过一组旋转式“滚筒”压片机，被压成薄而宽的片状。每一处两个滚筒之间的间距都不同，而且不断收紧，以逐步缩小糖胶厚度。在这个过程中，机器还要往胶面上洒上一层簿簿的糖粉或低糖，以防糖胶硬化，同时也强化糖胶的味。源源而出的片状糖胶接着被规整地分切压花。
下一道是冷却——回温程序。冷却期间要细心调控温度和温度以获得口香糖的最佳度，并确保口香糖成品到了货架之后仍能保持最佳的新鲜度。
最后一道程序是包装。新鲜的口香糖才能予人最佳咀嚼愉快，而包装材料在维持产品品质方面也功不可没。为了使产品在货架寿命期间保持香甜可口且可口柔软，上个世纪50年代中期，箭牌公司专门组织力量研究如何提高产品密封包装技术，采用了三层铝箔复合纸进行包装。
口香糖有了如此精密的原料制作过程，如果说它不大卖，那还有什么食品能大卖呢。据“法制日报”称，英国每年销售额可达2058亿英镑；还有据我们的调查得知，一家小卖部一般一星期能卖出将近30条口香糖（一条口香糖是5片装）。而且价格对我们来说也是昂贵的，据我们提取的资料显示，一般绿箭牌这样的口香糖每支要1.65元，每箱1188元，真是超过一般人的想象。
⑶口香糖带来的好处和危害及调查
口香糖能有今天的名气跟它的制作原料是离不开的。因为这些原料是关系到人们身心健康的关紧，所以现今人们不仅要吃“时尚”，而且要吃健康。经现代科学表明，现今对人体有巨大好处的口香糖之一是绿茶无糖口香糖，它选用中国上等杭州产的低纤维绿茶，用高压气流磨成细微茶粉。加工口香糖时，温度不超过
口香糖给我们的生活带来了许多好处，也带来了许多害处。
专家认为，嚼口香糖太久，对人的健康会产生不良的影响。由于大部分的口香糖还是以蔗糖为甜味剂，咀嚼时糖会较长时间在口腔内停留，口腔内产生的酸性物质对牙齿产生腐蚀、脱钙，从而诱发龋齿；其次，常嚼口香糖会损坏补牙的物质，使其中的汞释放出来，造成血液、尿液中的汞过量，从而对大脑、中枢神经和肾脏造成危害；另外，一般口香糖的主要成分为橡胶，可能诱发过敏。嚼口香糖超过15分钟就会危害人的健康，尤其是有胃病的人更不宜长时间嚼口香糖，以免反射性分泌大量胃酸；特别是空腹时，不仅会出现恶心、食欲不振等症状，长期还可能导致胃溃疡和胃炎等疾病 。
嚼口香糖对于儿童也不利。因为儿童自控能力较差，整天把口香糖含在嘴里，有可能吞食或者误入气管，危及生命。另外，长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成睡梦中磨牙的习惯，从而影响孩子的睡眠质量。残胶吐在马路上，清洁工人要费很大的劲儿去清理。经调查，全世界每天消耗的口香糖为10吨，每年产生的残胶体积像一艘轮船大小。北京人一天吃掉30万块口香糖，将残胶吐在地上，又黑又粘，不仅影响环境卫生，还会粘到我们的衣服和鞋上，给不少人带来过尴尬的局面。
在列东大街和满园春内，我们见到了地板上许许多多口香糖留下的污点，这些污点不仅不美观，而且很难清理掉，这样印象了城市形象，也污染了环境，虽然口香糖包装上有提示“包好，不乱丢”的图片，可是大部分人还是熟视无睹，随地乱吐。据环卫部门推算，清除一块口香糖残渣，成本至少１元，也就是说，比买一块口香糖还贵！
口香糖污染的调查报告
地点：列东街
时间： 9点５０分
目击：列东街安装了许多ＩＣ电话，绿色的ＩＣ电话像一个个小精灵，装点着绿色的广场。然而，我们在一部ＩＣ电话上却看到了极不雅观的一幕：一块嚼完的口香糖粘在了话筒上，一些人打电话时嚼口香糖不方便，便吐出来一边说话一边玩口香糖，顺手粘到电话上。
地点：２路公交车上
时间：１２点０５分
目击：车上乘客不多，两个学生一边嚼着口香糖，一边交谈，笑声不断。车行驶至三明报社车站，男孩的手机响起，他拿起电话，看看车门处没人，便将口香糖吐到车门口。不多时，一名准备下车的中年男子踩上了口香糖，口香糖被粘在鞋底上跟着下车了
⑷口香糖的去除实验
实验设计
。新鲜的口香糖渣马上处理较简单，最好的办法是给刚吐出来的口香糖穿上一件外衣，然后丢进垃圾箱。一般口香糖弄到了衣服上，可以放到冰箱里冷冻让其硬化，然后就可以比较方便地除掉。然而，陈旧的口香糖残渣由于粘染了灰尘又经太阳温度加热熔化后渗透到物体内部就很难处理(特别是渗透到衣物地毯的纤维内部)。口香糖经过人们咀嚼后吐出的主要成分胶基具有很强的黏合性，胶基里的橡胶在化学上属于一种“交联”结构的高分子化合物，不仅不溶于水，而且一些有机溶剂如丙酮拿它也没有一点办法，这就是为什么地上的口香糖痕迹不容易清洗的原因。但是口香糖渣溶于有机溶剂，于是我们在生活中找寻去处的办法，我们想到了用植物油和鸡蛋清等常见的东西来代替有机溶剂，用冰块使其硬化脱落。为了跟好的与实际结合，我们用榔头模拟人的脚踏，用热风机模拟太阳暴晒产生的高温。
实验用具：
1>瓷砖 植物油（茶油）
2>鸡蛋清 4>冰块
实验步骤
1>
取三块咀嚼过的口香糖残渣用榔头敲平，来模拟人们走过时的踩踏效果。
2>
用热风机吹三块口香糖残渣，以模拟露天环境下太阳暴晒产生的高温环境，这时我们发现，口香糖残渣开始软化，并且粘性很强。
3> 这10天里，我们把这片瓷砖放在露天环境下，待其完全干燥后发现其变硬变白，并且与瓷砖贴和紧密，难以用铲子取下。我们从左到右依此放入：植物油、鸡蛋清、冰块。
4>
十五分钟后 
5> 放了植物油的口香糖残渣明显变黄变软，说明植物油可以溶解口香糖残渣，可以用手轻易取下。
6>放了鸡蛋清的口香糖残渣稍微难取下。
7>放上冰块的口香糖残渣明显变硬，很容易就可以取下。
实验结论
实验说明植物油等常见的有机溶剂可以很轻易的除去口香糖残渣，但是成本很高，而冰块，也就是低温也可以达到同样的效果，所以建议环抱部门和政府可以使用低温的如液氮，干冰等清除口香糖残渣。
结题
在这几月个的调查、研究中，我们遇到了许多困难，但经过研究之后。我们真正体会到了难以名状的成就感和巨大的收获，真切的感受到了研究性学习给我们带来的好处。上网查资料、完成论文，结题报告锻炼了我们动手操作的能力，培养了我们的组织能力和合作精神。在收集信息的过程中，我们深深的感受到在信息多元化的今天，掌握电脑技术是特别重要的。再此过程中，我们的信息操作能力大有长进了。在调查研究中，对于我们这些从小在父母爱护下长大的孩子来说，短短几个月下来，确实历练了不少，与人的沟通、交流的技巧，为我们以后涉及处理人际关系提前上了一课。
我们所获得的不仅仅是一份报告，一个多媒体课件，而更多的是我们所增长的能力与知识。